Шоколадная гранола (веганская)

IMG_9626Устали от каши на завтрак? Вам сюда!
IMG_9651Сегодня мы готовим вкуснейшую шоколадную гранолу.
IMG_9643Завтрак и десерт — сразу два блюда в одном!
IMG_9655Умеренно сладкая, очень ароматная.
IMG_9660Состоит из овсянки, сиропа агавы, какао и фиников.
IMG_9662По желанию можно добавить шоколадные чипсы, что сделает Ваш завтрак особенно аппетитным. IMG_9664Понравится как детям, так и взрослым! Всем бодрого утра!
IMG_9628Налетай! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

2 чашки (1 чашка — 250 мл.) цельной овсянки

1 чашка чуть измельченной

1/2 чашка миндаля

1/2 чашки какао без сахара

50 мл. кокосового масла

4 ст. ложки сиропа агавы или мёда + 2 ч. ложки коричневого сахара

4 финика (или 3 ст. ложки изюма)

2 ст. ложки любого шоколада или шоколадных чипсов

Разогреваем духовку до 150С/300F.
image
Измельчаем 1 чашку овсяными и миндаль в бленедер.
Необходимо получить чуть колотый миндаль и немного измельченную овсянку.
imageПоследняя не должна стать мукой. Смешиваем с основной цельной овсянкой.
imageСмешиваем какао, масло, сахар и сироп в чашке, после чего выоиваем этим составом сухие ингредиенты. Проще замешивать руками, но ложка тоже подойдёт. Проверьте, чтобы весь сухой состав был покрыт шоколадной массой.
imageПрокладываем противень бумагой для выпечки и распределяем на наш состав.
Выпекаем под чутким наблюдением. Гранолу необходимо постоянно помешивать. Примерно каждые 5 минут. Так Вы точно будете уверены, что она не пригорит. Выпекаем 15 минут, после чего выключаем духовку, вынимаем. Окончательно затвердеет она снаружи.
imageНарезаем финики и шоколадные чипсы.
IMG_9647Даём граноле немного постоять и остыть.
IMG_9657Подаём с молоком или соком! Очень вкуно!
IMG_9639Приятного и здорового аппетита!

10 thoughts on “Шоколадная гранола (веганская)

  1. Спасибо за очередной яркий на вкус рецепт 🙂
    Вопрос, можно ли какао заменить на кэроб не обжаренный? Сильно проиграет гранола во вкусе?

    1. Арина, я очень редко использую кэроб, так как в чистом виде его не люблю, а вот в комбинации с какао- самое то! Я бы лишь немного заменила какао, но от интересных экспериментов я Вас не останавливаю. Дерзайте!

  2. Лида, у меня к Вам вопрос по поводу сиропа агавы, поскольку вы очень много используете этот подсластитель. Как вы относитесь к мнению о том что сироп агавы еще хуже рафинированого сахара из-за высокой доли фруктозы и очень интенсивной переработки сырья в процессе изготовления (практически все полезные вещества теряются).

    1. Всё с точностью наоборот;). Вы его явно с чем-то путаете. У raw агавы Г индекс куда ниже не только сахара, но и мёда. Он безопасен для диабетиков, содержит полезную бактерию, которая помогает пищеварению и улучшает усвоение жиров. Сироп слаще сахара, а значит можно использовать меньше(!).

    1. Никакой разницы. Это обычный шоколад в причудливой форме капли. Там нет чипсов в прямом смысле этого слова.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *