image15-350x350

Салат из зелёной стручковой фасоли (веганский)

imageЭто мой новый любимый салат! Простой в приготовлении, сочный, вкусный, ароматный и очень полезный.
imageТакой салат уместен как самостоятельное блюдо, так и в виде гарнира к любому основному блюду.
imageНеобычное сочетание простых ингредиентов не оставит никого равнодушным. imageГотовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1 порция)

Горсть свежей зеленой фасоли (я использую hericot verts)

5-6 маленьких помидоров вроде черри

1 зубчик чеснока

2 ст. ложки красного лука

2 ст. ложки кедровых орешков

Оливковое масло и соль по вкусу

image
Обрезаем кончики у фасоли и отвариваем ее 5 минут.
image
Нарезаем мелко чеснок, лук, делим на 2-3 части помидоры, после чего всё это смешиваем в миске.
image
Обжариваем 2 минуты орешки (без масла) на среднем огне. Они должны подрумяниться. Добавляем к помидорам.
image
Сливаем воду из фасоли и охлаждаем ее.
image
Нарезаем стручки на две части и засыпаем в салат. Солим, добавляем масло и подаем.
imageАроматно и очень вкусно!
image
Приятного и здорового аппетита!

16 thoughts on “Салат из зелёной стручковой фасоли (веганский)

  1. Лида, спасибо за рецепт, обязательно сделаю! В холодильнике как раз лежит свежая фасоль))

  2. Чудесны салатик! спасибо Вам большое! очень понравился и мне, и мужу, так что теперь будет частым гостем на нашем столе!)

    В целом, хочу сказать, что у Вас потрясающий сайт, классные рецепты и их подача! Я, хоть и не веган и не вегетарианка, а просто сторонница правильного питания, просто балдею от представленных рецептов и очень многое буду пробовать приготовить) СПАСИБО!

  3. ой, думала это нужно выбрать файл на аваторку и он будет маленьким!))) а оказывается это файлик для приготовленных блюд)
    можете пожалуйста меня удалить))

  4. Кедровые орешки заменила на тыквенные семечки, получилось очень вкусно) Съели быстро, сфоткать не получилось, да и учитывая мои фотографические способности, это к добру)

  5. Лида, спасибо Вам большое! Я часто захожу на сайт, беру на вооружение рецепты и пробую. Мне нравится, что у Вас на сайте очень много разных разностей, полезных и вкусных. Крепкого здоровья Вам и Вашей семье!

  6. Лида! Я как всегда с вопросом на тему продуктового кризиса))) а принципиально свежую фасоль? Замороженная будет сильно хуже?)

        1. Так всегда!;)) Надо всех на безопасную дистанцию, снять фотографию, а потом уже и к пище допуск открывать. Всё Вас учить надо;)))). Приятного , Аня, аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *