image

Салат из сельдерея и огурцов

image
Без ложной скромности, это — самый вкусный, по моему мнению, салат из сельдерея. Очень сочный, готовится на раз, два, три. В нем я использую relish — мелко порезанные сладковатые соленые огурчики. Обычно делаются с добавлением уксуса и сахара, такой иностранный вариант наших домашних соленых огурцов.
image
Вместо артишоков можно добавить маринованые грибы. Кисло-сладко-соленый — мечта беременного вегетарианца, хи-хи, а если серьезно, то такой салат отлично подходит к любой пасте или курице! Готовим!

Нам понадобится: (1,5-2 порции)

1 палка сельдерея

1,5 ст. ложки sweet relish или мелко порезанных соленых огурцов

1 свежий огурец

1/4 сладкого перца

2 маринованых артишока

2 ст. ложки оливкового масла

1 ч. ложка белого винного уксуса

1 ч. ложка уксуса

image
В миску наливаем масло и кладём огурчики — это наша заправка. Если Ваши -просто солёные по домашнему рецепту, то советую добавить 1/4 ч. ложки белого сахара; если же вы используете relish, то сахар добавлять не нужно.
image
Измельчаем огурец, сельдерей, перец и артишоки.
image
Засыпаем в миску и перемешиваем. Сбрызгиваем уксусом и подаем!
image
Всё! Приятного аппетита!

4 thoughts on “Салат из сельдерея и огурцов

  1. Лида, здравствуйте!
    «Прибилась» я к Вашей страничке совсем недавно и не могу удержаться от слов благодарности))

    Начала осваивать рецепты с салата с сельдереем.
    Восторг! Готовится элементарно, вкусно необыкновенно.
    Спасибо, что делитесь!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *