Клюквенная гранола с миндалём и тыквенными семечками

imageВ Америке люди делятся на четыре группы: кто завтракает кукурузными хлопьями, тех, кто ест на завтрак бутерброды и яйца, тех, кто ест полезную гранолу с йогуртом или смуви, и кто ничего не ест на завтрак в принципе, хи-хи.
imageЯ обожаю этот рецепт за его простоту, красоту и итоговую полезность. Овсянка и орехи проходят лишь небольшую просушку в духовке, а количество сахара или сиропа зависит только от ваших предпочтений.
imageМне кажется, что его в моем рецепте его достаточно, так что сладкоежкам предлагаю запостись большо-ой ложкой, ведь остановиться будет очень сложно. Данная комбинация орехов и семян показалась мне наиболее вкусной, но эксперименты еще никто не отменял, верно?
imageГотовим! Пробуем!

Нам понадобится:

2 чашки (1 чашка- 250 мл) целиковой овсянки + 1 чашка овсянки, которую нужно будет измельчить

1/2 чашки коричневого сахара

1/4 чашки сиропа агавы

3/4 чашки миндаля без обжарки

2 ст. ложки тыквенных семян

4 ст. ложки сушеной клюквы

1 ст. ложка кокосового масла (можно заменить на растительное)

Разогреваем духовку до 120C/250F.
imageИзмельчаем 1 чашку овсянки вместе с миндалём в блендере, после чего смешиваем с 2 другими чашками.
img_0529Отдельно смешиваем масло, сахар, сироп. Эти составом поливаем овсянку с орехами. Добавляем тыквенные семечки.
fullsizerenderПрокладываем противень бумагой для выпечки, распределяем на ем наш состав.
Выпекаем на низкой температуре 20 минут, периодически помешивая. Выключаем, вынимаем и даём остыть. Именно снаружи гранола застынет и станет сухой и хрустящей. Засыпаем клюкву. Перемешиваем. Готово!
Подавать такую гранолу лучше всего с молоком или апельсиновым соком.
imageХранится такая гранола должна в закрытом от воздуха контейнере. Приятного аппетита!

25 thoughts on “Клюквенная гранола с миндалём и тыквенными семечками

  1. Лида, у меня сомнения по поводу трех стаканов масла, может быть, ложек? А то наготовлю 🙂 масляной гранолы.

      1. Спасибо! Первый смуви я уже испытала на себе — объевшись и при этом с легким животом 🙂 Был банан, яблочный сок, корица и кокосовая стружка. Теперь на очереди сие чудо — думаю, оно хрустящее и оочень вкусное.

  2. Как же я сразу не додумалась, что и гранолу вы делаете сами))) Сегодня присматривалась к ассортименту в магазине, но что в составе!.. Сплошные добавки. Решила глянуть в health shop, но самой же гораздо дешевле приготовить 😉 Спасибо! Все гениальное просто, как всегда))

  3. Осталось обзавестись мощным блендером 😉
    Кстати, прочитала ваш кулинарный словарь и узнала много нового)) Я живу в Ирландии, и почти все эти продукты здесь продаются (да наверняка все, просто я не все видела в продаже). Также здесь продаются гигантские бананы на азиатском рынке. Мы однажды купили на пробу, удивились, что они несладкие и довольно вязкие, больше не покупали. А оказывается, их готовить надо, да еще и сколько пользы в них!

    1. Мне очень приятно, что моя страница позволяет узнавать что-то новое! Дарья, спасибо за Ваш комментарий. Плантан еще и очень полезный. Я скоро суп опубликую с ним. Вам понравится!

  4. ЛИДА, сейчас кушаю гранолу по Вашему рецепту…. Блаженство, я понимаю, что это завтрак, но не могу удержаться, сегодня гранола на обед 🙂 она вкусная сама собой, а с молоком просто супер
    Спасибо спасибо спасибо!!! Готовить всем!!!

  5. Добрый день, спасибо вам за оч интересный сайтик, я недавно переехала в Америку и много черпаю из ваших советов и рецептов, а что если добавить гречневые хлопья в гранолу☺️Как думаете?

    1. С приездом!;) Я иногда добавляю гречку в конце, когда гранола готова. Советую поступить аналогично и с хлопьями. Вы не хотите «русский» привкус обжаренной гречки. Поверьте, она забьет всё!

    1. Это геркулес. Гранолу не должна быть сильно мокрой из-за мёда, иначе она не просохнет вовремя, а просто сгорит. Вы можете часть сахара заменить, но использовать только его я не советую.

  6. Лида, Благодарю за гениальный и полезный рецепт! Я была в Whole Foods и Trader Joe’s выбирала часами гранола, но состав очень огорчал, ребёнку не могу позволить кушать, а она просит ))
    Вы радуете нас и не предстанете удивлять своими идеями! Спасибо что бескорыстно с нами делитесь и рассказываете свои рецепты!

    1. Спасибо за тёплые слова. Согласна про ХФ и ТДж. Мы тоже много лет пытались там найти оптимальную гранолу, но, не нашли. Да и что заменит натуральные и свежие запахи семян, овсянки и орехов?!;)

  7. Лида, как вы храните коричневый сахар ? У меня быстро сушится быстро и становится твёрдым.

    1. В герметичном пакете. Сахар необходимо полностью изолировать от воздуха и влаги, тогда он будет в сыпучем состоянии всегда.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *