image

«Наши Вафли» (без сахара, без масла, веганские)

imageВ Америке вафли — самое желанное блюдо на завтрак. К сожалению местных мужчин, женская половина зачастую ленива и покупает готовые замороженные вафли, а в лучшем случае — жидкое тесто, в итоге сами понимаете, вкус не самый лучший, но мы ведь не из таких? Хи-хи.
imageСегодня представляю Вам очень простой и любимый моими мальчиками рецепт. Наши вафли без сахара, но, если Вас это смущает, Вы всегда можете добавить в тесто 2 ст. ложки сиропа агавы. image Подаем такие вафли с мёдом или кленовым сиропом, ягодами, бананами или йогуртом. Их легко можно хранить в морозильнике, а позже размораживать: так Вам не придется готовить их каждый день. Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (6-8 штук)

1/2 чашки (250 мл) белой муки

1/2 чашки цельнозерновой муки / whole wheat flour

3/4 чашки соевого или миндального молока

1/4 ст. ложки соды (я использую baking powder)

1/3 чашки яблочного пюре / apple sauce

Немного корицы

image
Смешиваем муку и соду, корицу. Добавляем молоко и пюре. Все перемешиваем. Тесто должно быть немного крутым, если Вы хотите сделать Ваши вафли хрустящими.
image
Обрабатываем обе стороны вафельницы маслом (лучше спреем, так как это удобнее).
image
Выкладываем тесто и выпекаем.
image
Готово!
image
Если Вы используете обычную вафельницу, то дополнительной доработки вафли не требуют, так как тесто редко выходит за края, если же фигурную, то обрежьте лишнее тесто ножницами, тогда фигурки будут почти идеальными.
image
Большой семье, так сказать, всегда мало — мы не лопнем!
Приятного аппетита!

21 thoughts on “«Наши Вафли» (без сахара, без масла, веганские)

  1. Привет.
    А куда делся рецепт вафлей с клубникой? Я так их любила, а рецепт у себя не сохранила. Очень люблю вафельки, поэтому, когда нашла у тебя рецепты невредных вафель, была просто счастлива! Здорово будет, если появятся новые или старые рецепты 🙂
    Спасибо за твой замечательный сайт!!!

    1. Ой, а я его стерла;)). Когда нет комментариев, и рецепт не пользуется большой популярностью, то я его удаляю. Постараюсь переделать и опубликовать снова. Спасибо, что читаете!

      1. Лида, здравствуйте!
        Не стирайте, пожалуйста! Нужны рецепты всего, очень! Будем комментировать!

  2. Отличные! Супер вафли!!! Я обожаю вафли! А теперь на одно блюдо для завтрака стало бооьше! Спасибо огромное.
    P.S. не могу найти конфетки из зеленой гречки, в каой они рубрике ?

  3. Лида, добрый день! Хотела уточнить про пропорции. В рецепт не закралась ошибка: надо действительно взять 500 гр муки (смеси 250 гр белой и 250 гр цельно зерновой) или имелось в виду — взять всего 250 гр муки — или белой, или цельно зерновой?

  4. Благодаря вам сбылась моя мечта!!! Мои первые в жизни вафли!!! Почему-то фото не получается прикрепить!

    Лида, так люблю ваш сайт! Вы — лучшая!!!

    1. Оля, ура! Самое смешное, что я 4 дня назад сама вспомнила про этот рецепт! Теперь дети требуют эти вафли каждый день;))).

        1. Оля, я снйчас с вафлями экспериментируют. Готовлю новые рецепты. Скажу точно, что можно с овсяной мукой.

  5. Лида, получается, что яйца в рецептах можно заменяиь бананом или яблочеым пюре? Чем еще их можно заменить? Поделитесь, пожалуйста, еще какими-нибудь секретами, может быть, в отдельной рубрике, где одни продукты можно заменять другими, что двет вязкость, что хрустинку и т.п.

    1. Ещё яйцо можно заменить льняным семенем с водой. Очень вязкая консистенция выходит. Посмотрите пример этого в рецепте домашнего яблочного пирога.

  6. Лидочка, здравствуйте. Вчера решилась на вафли. Я вообще-то давно искала рецепт, чтобы без яиц, масла и молока. Но вот какая проблема возникла. Не взирая на обильное орошение малслом, моя вафельница решила сама все вафли съесть и совершенно наглым образом не отдала мне ни одной. Еле отскребла потом с помощью воды и тряпки. (( Может быть дело в тесте? По крайней мере я так раньше думала, когда прилипли вафли с гречневой муки. Или дело в моей упрямой вафельнице, которой пора искать замену? Что Вы об этом думаете?
    P.S. Тесто на вафли съели вчера в виде оладушек.))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *