Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


Сегодня на нашем столе очень нарядный “мраморный” пирог. 

Орехи пекан имеют яркий вкус, а в сочетании с кленовым сиропом придают такому пирогу интересный карамельный аромат.

Очень простой в приготовлении и удивительно вкусный.

Вы сами создаете рисунок пирога, делая его по своему желанию более или менее шоколадным.

Мои дети были в полном восторге от такой красоты, а муж не поверил, что на пирог я потратила всего 20 минут.

Готовим? Пробуем!

Нам понадобится: (1 средний пирог)

Для основы

1 чашка орехов пекан (чашка 250 мл.)

1 чашка кокосовой стружки (я использую обезжиренную 40% less fat)

5-6 штук чернослива

1/2 крупного и спелого банана

Для белого крема

1 чашка кешью

2 ст. ложки кокосового масла

3-4 ст. ложки кленового сиропа или мёда

4 ст. ложки миндального или кокосового молока

1/2 ч. ложки ванильного экстракта (по желанию)

Для шоколадного крема

3 ст. ложки какао без сахара

1 ст. ложка кленового сиропа или мёда

1/2 крупного банана

Шоколад для украшения (по желанию)


Измельчаем в блендере орехи.

Добавляем кокосовую стружку.

Засыпаем чернослив.

Добавляем банан и получаем густое тесто.

Выкладываем его в форму.

Кешью необходимо замочить на 2-3 часа, чем больше – тем лучше.

Добавляем орехи в блендер и измельчаем вместе с кокосовым маслом. В этот раз, зная, что у большинства из Вас нет “магического” блендера Vitamix, который только что метал не измельчает, хи-хи, я решила воспользоваться стандартным блендером, и результат оказался отличным. Так что, отговорки вроде “не смогла сделать крем” не принимаются.

 Делим крем на 3 части. Выкладываем 3-4 ст. ложки крема в форму, другие 3-4 ст. ложки отставляем в сторону для заключительного украшения.

В то, что осталось в блендере, добавляем какао, сироп и банан и делаем шоколадный крем. Количество ложек зависит от Вас и желания сделать этот пирог более шоколадным или более ванильным.

Выкладываем крем в форму.

Завершаем пирог оставшимся белым кремом, что мы оставляли в сторону, и делаем красивые разводы ножом, после чего убираем пирог в морозильную камеру до полного замерзания.

Перед подачей можно дополнительно украсить кленовым сиропом и жидким шоколадом.

Готово!

Вкусно, красиво и полезно!

gabi
Вт, 7 Сентября 2021г. 10:38
Шедеврально! Благодарю!

Мария18
Вт, 6 Апреля 2021г. 08:41
Лида, спасибо Вам огромное за Ваши рецепты. Недавно нашла Ваш сайт, готовила уже рисовое пирожное с фундуком. Просто отпад. Я хотела бы спросить, можно ли в Ваших рецептах куда Вы добавляете сироп агавы или мед , заменить на финики?

mariya146
Ср, 24 Июля 2019г. 18:25
Скажите пожалуйста можно заменить кокосовое масло на оливковое?

Lida
Чт, 25 Июля 2019г. 04:32
Кокосовое всегда можно заменить на сливочное. Удачи!

maria582
Вт, 14 Августа 2018г. 21:51
Лида, как думаешь, если я в основу положу фундук вместо пекана, будет хорошее сочетание или не рисковать ))?

Lida
Вт, 14 Августа 2018г. 22:06
Будет тоже очень ароматно. Удачи!

liliya386
Вт, 25 Августа 2015г. 12:13
Боже, какой же вкусный получился тортик! Правд я для удешевления в основу положила молотые семечки подсолнуха, но мне кажется вкус от этого не пострадал. Спасибо, Лида!

Lida
Вт, 25 Августа 2015г. 12:38
Ура! Рада слышать! Спасибо за заметку про семечки. Будем знать.

marina625
Вс, 14 Июня 2015г. 08:32
Лида, а чем моно аменить банан? Спасибо

olga406
Сб, 9 Мая 2015г. 10:50
Зина, читаю Ваши рецепты и не перестаю удивляться Вашей фантазии и умению! Замечательные и полезные рецепты!!! От души завидую вашему мужу и детям - надеюсь, они понимают, как им с Вами повезло))))))

olga406
Сб, 9 Мая 2015г. 10:51
Извините, я хотела написать Лида, конечно!

Lida
Сб, 9 Мая 2015г. 10:54
Я поняла, ничего страшного.

Lida
Сб, 9 Мая 2015г. 10:53
Ольга, спасибо! Только меня Лидой зовут;)). Дети и муж уже привыкли к такому пиршеству, но я им частенько напоминаю о том, что таких мам надо ценить, так как вид редкий и особый.;)))

olga406
Сб, 9 Мая 2015г. 11:28
ну, конечно! К хорошему-то быстро привыкаешь... Спасибо Вам за все рецепты!!!

Lida
Сб, 9 Мая 2015г. 12:48
Пожалуйста! Очень приятно, что Вам нравится то, что я делаю.

elina
Пт, 1 Мая 2015г. 12:41
Получилось супер! И щоколада я не пожалела...)))))))

Lida
Пт, 1 Мая 2015г. 13:41
Вижу!;))) Очень красиво вышло! Поздравляю с победой над пирогом!;)

elina
Чт, 30 Апреля 2015г. 16:23
Лида, подскажите, а как у Вас получается такими струйками шоколад налить? У меня все-таки он больше пятнами выливается :(

Lida
Чт, 30 Апреля 2015г. 17:30
Попробуйте чуть больше жидкости добавить и чередовать с белым. Сначала один, а потом второй. Удачи!

elina
Чт, 30 Апреля 2015г. 17:32
Спасибо :)

Lida
Ср, 1 Апреля 2015г. 16:29
Да, если Ваш блендер справится с более густой массой. Масло еще и помогает прокручивать, добавляет лишнюю влажность.

maria217
Вс, 22 Февраля 2015г. 15:51
А чем можно заменить кокосовое масло?

Lida
Вс, 22 Февраля 2015г. 17:37
Сливочным.

svetlana636
Пн, 26 Января 2015г. 10:53
вместо орехов пекан взяла грецкие. Тоже вкусно вышло.

Lida
Пн, 26 Января 2015г. 10:54
Красиво! Грецкие отлично сочетаются с шоколадом!

nataliya
Чт, 15 Января 2015г. 02:22
Лида, а за сколько до подачи нужно вынимать пирог из морозилки?

Lida
Чт, 15 Января 2015г. 06:46
Я вынимаю за 30 минут до подачи.

Lida
Вт, 6 Января 2015г. 06:47
Да. Все сырые пироги я делаю в такой форме. Удобно вынимать.

marina_nikolaevna
Вт, 23 Декабря 2014г. 09:10
Спасибо Лида за прекрасный рецепт! Я его немного изменила, но он хуже от этого не стал!

Lida
Вт, 23 Декабря 2014г. 10:41
Марина, пожалуйста! Вышло очень ярко! Поздравляю!

liza623
Вс, 21 Декабря 2014г. 10:56
Очень интересный рецепт. А чем можно заменить кокосовое стружку?

Lida
Вс, 21 Декабря 2014г. 11:19
Лиза, замените на овсянку. Удачи!

lena328
Вт, 6 Января 2015г. 05:50
Хочу сделать. А форма селиконовая?

ekaterina806
Ср, 1 Апреля 2015г. 16:28
Лидочка, а шоколадный крем без кокосового масла застынет?


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.