Мороженое с гранолой, кленовым сиропом и орехами пекан (без сахара, веганское)


Сегодня я предлагаю Вам очень праздничное мороженое.
Кленовый сироп, финики, орехи пекан.

Не мороженое, а праздник!

Его основой является гранола — запечённая или жареная овсянка.

Этот невероятный аромат не спутать ни с чем.

Очень пикантный запах.

Готовится элементарно и, уверяю Вас, понравится с первой ложки.

Рецепт можно легко сделать безглютеновым, лишь заменив обычную овсянку на овсянку без глютена.

Настоятельно советую взять самый тёмный кленовый сироп.
Именно он придаст Вашему мороженому тот завершающий вкус, который так необходим этому десерту.

Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится:

2/3 чашки (1 чашка- 250 мл.) овсянки

20-25 орехов пекан

7-8 крупных и мягких фиников

2 ст. ложки тёмного кленового сиропа

1.2/3 чашки любого растительного молока без сахара (я использую соевое)

1/4 ч. ложки крахмала (я использую guar gum)


Обжариваем овсянку и орехи на сковородке или запекаем их по принципу рецепта гранолы. Распределяем орехи овсянку на бумаге для выпечке и отправляем в духовку до готовности.

Смешиваем с остальными ингредиентами и прокручиваем в блендере.

Необходимо получить однородный состав.

Как я уже говорила, сироп имеет большое значение: чем он темнее и концентрированнее, тем лучше.

Заливаем в формочку.
Замороживаем на 3 часа.

Готово! Поливаем сиропом, присыпаем гранолой, если хотим.

Приятного аппетита! Невероятно вкусное мороженное!

P.S. Друзья, сейчас в моей жизни очень сложный период. В Калифорнии недалеко от нашего горят огромные лесные пожары, и вся моя семья находится в эвакуации. Скажу Вам честно… Это страшно. На данный момент мы совершенно не знаем, если сможем вернуться в наш дом и не встретить там горку пепла всместо строения. Одним словом, всё очень шатко, и я не могу обещать Вам на 100% рецепт в понедельник на следующей неделе. Буду действовать по обстоятельствам. Надеюсь на Ваше понимание. Ваша Лида+5.

26 thoughts on “Мороженое с гранолой, кленовым сиропом и орехами пекан (без сахара, веганское)

  1. Лида, от всей души желаю, чтобы все закончилось благополучно и вы поскорее вернулись домой!

  2. Лида, вы чудесный человек с замечательной семьёй! Желаю, чтобы пожары миновали вас и людские постройки! Обнимаю!

  3. Лидочка, переживаем за вас очень! Пусть все закончится хорошо и без потерь

  4. Лида,хочу вам пожелать ,чтобы весь этот кошмар поскорее закончился.Вы прекрасная девушка,великолепная мать и хотелось бы поменьше испытаний на вашу долю.

  5. Лида, главное-чтобы Вы вернулись в Ваш дом, и все встало на свои места!!! А Ваших замечательных рецептов лично мне еще на год вперед хватит!!! Терпения, сил, мужества!!!

  6. Рецепт уникальный, нужно попробывать! А про пожары это да 🙁 вот так живёшь и думаешь это не про тебя, а в этот раз сами оказались в зоне волонтерной эвакуации! А через дорогу была уже обязательная! Надеюсь, все обойдётся! Удачи тебе!

  7. Лида , общими молитвами надеемся на максимально возможный благополучный исход для вас и всех жителей штата.Кадры в новостях и соц сетях очень страшные(

  8. Пусть все будет хорошо! Берегите себя. Желаю скорейшего счастливого возращения домой Вам и Вашей семье!

  9. Лидочка
    Эвакуация это страшно. Мы тоже от урагана Ирма в этом году бежали. Желаем вам чтобы трудности поскорее закончились! Будьте крепкой семьей! Крепитесь!

    1. Разница урагана и пожара в том, что первый предсказывают и есть возможность нормально собраться, все сделать заранее. С пожарами такого нет. Во Флориде дома крепкие строят специально для того, чтобы те выстояли против ветра, который длится всего несколько часов. В КА дома строят из дерева для того, чтобы они не убили людей при землятресении, что делает их идеальными дровами для пожара. Здесь все сложнее. Уверяю Вас…. Пожар- не ураган. Уж лучше ураган, чем пожар.

  10. Лидия, прежде всего -держитесь!!!
    Берегите себя и свою семью, желаю вам безопасности, душевного покоя и надежды!!!
    Благодарю за очередной шедевр!
    Несмотря ни на что, Вы — творите, радуете свою семью и своих подписчиков.
    Сил и терпения.
    Татьяна.

  11. Пусть Ветер стихнет! Пусть пожарные самолеты всей страны летят к вам на помощь! Пусть Дети вернутся Домой!!!

  12. Спасибо за рецепт! Желаю Вам, чтобы вы скорее вернулись в свой дом, который оказался бы в целости и сохранности!

  13. Лида, это страшная жизненная ситуация. И я, уверенна как и большинство, отнесусь с пониманием даже если следующий рецепт появится через месяц другой. Всего Вам!

  14. Лида очень надеюсь что Вы со своей семьёй вернётесь в свой дом и все будет благополучно . Пусть ветер утихнет и закончиться лесной пожар.

  15. Лида, каждый день захожу на эту страничку, чтобы, может быть, увидеть какие-то новости о вашей трудной ситуации. Думаю, я не одинока в этом, мы вас любим и переживаем. Напишите, пожалуйста, когда будет что сказать! Нам важны не только рецепты.

  16. Сложно воспринимать фото. Взгляд, лично у меня, постоянно фокусируется на водяном знаке.
    Понятно, что делаете для того, чтобы не воровали, но и посетителей пожалейте! 🙂
    Побольше прозрачности или не совсем в центре делайте что ли…

    1. Дмитрий, что Вам «понятно»? Сколько стоит Ваше время (и нервы)? Мое стоит дорого. У меня 5 детей, куча забот и разбираться с очередными ворами нет никаких сил и возможностей. Кто пожалеет меня? Мое время? Мой труд? Мне уже через воровство проходить приходилось- очень неприятно и обидно. Повторять не хочу. Если Вам что-то не нравится, то прошу найти другой ресурс для рецептов. И попробуйте найти его таким же красивым, интересным и бесплатным!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *