Овсяное печенье с корицей (без муки, веганское)

Обожаю корицу!
Этот аппетитный запах… как можно ему противостоять?
Не могу, не умею, не буду!
И вместо того, сегодня мы с Вами будем готовить чудесное печенье.
Совершенно элементарное, нежнейшее, достаточно сладкое для любого сладкоежки и состоит, вдобавок, такой шедевр из совсем маленького количества ингредиентов!
Чудеса? Иначе не сказать.
Хрустящее по краям и мягкое внутри — идеальное печенье, которое чудесно дополнит Ваш стакан миндального молока. Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

1 чашка (250 мл) овсяной муки

3/4 чашки миндального муки

1/3 чашки кленового сиропа

1/4 чашки миндального масла / almond butter ( можно заменить на арахисовое)

1/4 ч. ложки соды (я использую baking powder)

1/2 ч. ложки лимонного сока

1/2 ч. ложки корицы

Разогреваем духовку до 165C/325F.
Смешиваем два типа муки, соду, корицу. Овсяную и миндальную (лично я советую брать последнюю покупную, так как она суше) муку легко можно сделать самим. Вам просто нужно будет измельчить овсянку и миндаль до очень мелкого состояния.
Добавляем туда масло, сироп, сок.
Перемешиваем и получаем мягкое и податливое тесто.
Формируем печенье. Я, как Вы уже поняли, даже не использую формочки: просто и без лишних сложностей.
Укладываем наше печенье на бумагу для выпечки и ставим в духовку на 7-10 минут.
Оно должно зарумяниться.
Вынимаем. Печенье затвердеет уже снаружи.
Всё! Просто, вкусно, полезно. Всем сладкого вторника!

23 thoughts on “Овсяное печенье с корицей (без муки, веганское)

  1. Лида, приветствую!! Очень нравятся ваши рецепты, да и не только.
    Этот особенно! Люблю овсяное печенье, особенно такое, «здоровое». Только вот в России, даже в СПб, соовсем не под рукой миндальное масло, миндальное молоко, миндальная мука и кленовый сироп.. Получается, почти все ваши рецепты не для таких, как я? Как же жаль

    1. Добрый день. Масло из миндаля можно делать самим, как и муку и молоко. Все рецепты есть на likelida. Кленовый сироп можно заменить на любой сладкий сироп, который продают у Вас.

    2. Вы просто не искали , я живу в глухой провинции, и у нас это все есть . А когда вы уходите от привычных : сахара,белой муки, продуктов живот. происхождения —то у вас это все ещё и всегда есть дома ))))))

  2. Доброе утро!
    Лида, ура, Вы , на связи !
    Подскажите пожалуйста можно миндальную муку самой сделать ( или лучше готовую купить) и каким маслом заменить если это возможно миндальное масло ?

    1. Лучше купить готовую, так как она суше, но можно взять и домашнюю. Миндальное масло можно сделать самим. На странице есть рецепт.

  3. Дорогая Лида, я просто обожаю ваши рецепты. Напишите, пожалуйста, чем можно заменить миндальную муку и кленовый сироп. Спасибо!

  4. Лида, здравствуйте! Ваш рецепт пришелся как нельзя кстати! Думали, чтоб такого к чайку 🙂
    Быстренько замесили тесто (муку и овсяную и миндальную молола сама, еще и горсть кунжутных семечек вбросила за компанию).
    Печеньки лепили с 4хлетней дочей, весело! (Только следить, чтобы тесто шло по назначению, а не в рот))
    Получилось всё превосходно! Половина уже съедена не успев толком остыть ))
    Благодарим всей семьей! Хорошей Вам недели!

  5. У меня что то тесто сильно рассыпчатым получилось, вроде соблюдала пропорции пришлось сиропа, добавить чтобы сцепка была очень вкусно

    1. Думаю, что Ваше масло немного сухое. Я использую магазинное миндальное масло. Оно жиже домашнего. Рада, что все получилось.

  6. Добрый день, Лида! С удовольствием читаю и делаю по вашим рецептам. Но к сожалению этот рецепт не доступен для чтения. Сообщение: «Sorry, this entry is only available in Russian.» Очень жаль!

      1. Так все на русском, название рецепта, например, и весь сайт. Только этот рецепт не виден мне.

  7. Лида, спасибо за потрясающие рецепты!!! А можно спросить, есть ли у Вас в копилке рецепт соленого печенья? Муж требует чего то такого же вкуснющего, но солененького

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *