Масло из семян тыквы и подсолнечника (без сахара, подходит для аллергиков, веганское)

Совсем недавно я побывала в одной детской школе, где строго-настрого запрещено приносить ореховые продукты.
Здесь везде это решается по-разному. К примеру, в школе, куда ходят мои дети, продукты с орехами просто едят за удаленными столами, что означает, что бутерброды с арахисовым маслом разрешены, но так, как я уже сказала, бывает не повсюду.
Сегодня предлагаю приготовить вкуснейшую альтернативу привычному арахисовому маслу, которая не просто может его заменить, но и стать самым любимым «безопасным» ланчем. Масло из семян готовится очень легко и требует лишь мощного блендера. Я использую Kitchenaid на 9 чашек — мой старый и любимый блендер.
Не являясь уж очень большой поклонницей семян подсочленника, я добавляю в своё масло чуть более нейтральные семена тыквы. В итоге масло получается более нежного вкуса и запаха и чуть более зелёного цвета.
Если Ваши дети любят шоколад, рекомендую добавить 1 ст. ложку какао без сахара. Тогда масло может будет смело назвать «детским деликатесом». Хотя… от чего же только «детским», я тоже не откажусь от такого завтрака!
Отлично сосчитается с любым мёдом, апельсиновым джемом или просто малиновым вареньем! Я же обожаю добавлять такое масло в свою утреннюю кашу. Выбор за Вами! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

1 чашка семян подсолнечника

1/2 чашка тыквенных семян

(По желанию в масло можно добавить какао, корицу, сахар или даже соль)

Прокладываем противень бумагой для выпечки и распределяем семена. Запекаем 15 минут, слегка помешивая.
Перекладываем состав в блендер и прокручиваем. У моего блендера это заняло 10-15 минут. Добавляем какао, сахар или соль. Можно добавить немного пикантности небольшой порцией корицы. Готово! Хранить такое масло можно и вне холодильника. Приятного и здорового аппетита!

10 thoughts on “Масло из семян тыквы и подсолнечника (без сахара, подходит для аллергиков, веганское)

  1. Замечательный рецепт!
    а если добавить кэроб, то будет и шоколадно и сладко! и без сахара)

    1. Кэроб слаще какао и менее полезный, чем последний с его возможностями антиоксидантов. Рекомендую добавлять какао.

  2. А я делаю такое с финиками и получается что-то наподобие халвы! Безумно вкусно!

  3. Гениально и просто! Спасибо. А как вы думаете если семена предварительно замочить а потом высушить получится? У нас семена на развес поэтому мою всегда, и даже замачиваю

    1. Я бы не стала замачивать, так как вода и жир друг другу мешают, но если Вам удастся тщательно просушить семена перед измельчением, то , думаю, все получится.

  4. Все гениальное- просто! Рецепт класс, почему то тыква ассоциировалась с жидким маслом, а это можно намазывать! Спасибо Лида за рецепт! Интересно, сколько его можно хранить в ходильнике?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *