Подписаться & Следовать

  • Русский (ru)
  • English (en)


Знаете, я всегда храню в морозилке маленькие сладости, как говорят в Америке “bite size”/ на один укус, ведь никогда не знаешь, когда захочется чего-то сладенького.

Сегодня представляю Вам рецепт кокосовых трюфелей. Полезные, вкусные и очень простые в приготовлении.

В своем рецепте я использую облегченную кокосовую стружку и шоколадные чипсы, но Вы смело можете взять обычную и экспериментировать с украшениями на свой вкус, дополняя “шарики” орехами, семенами, а, может, и простым какао. Очень нежные и вкусные, настоящие кокосовые трюфели из белого шоколада!

Готовим?

Пробуем!

Нам понадобится: (15 штук)

1 чашка (250 г.) кокосовой стружки (я использовали обезжиренную 40% less fat) + немного для украшения

1/2 банана

1 ст. ложка кокосового масла (добавляется для более яркого кокосового аромата)

60 мл. какао масла (можно заменить на кокосовое масло)

4 ст. ложки сиропа агавы

1/4 ч. ложки лимонного сока (по желанию)

Веганские шоколадные чипсы или обычный шоколад для украшения (по желанию)


Измельчаем в блендере стружку до состояния муки.

Добавляем сироп и кокосовое масло.

Растапливаем масло какао и добавляем в блендер.

Вводим банан.

Формируем шарики.

Если хотим, дополняем чипсами.

Обваливаем в стружке и отправляем в морозильную камеру на 15-20 минут, если используете масло какао и на 1 час, если используете кокосовое масло.Готово!

Приятного и здорового аппетита!

Irina
Чт, 18 Июня 2020г. 21:31
Лида, а не подскажете сколько в граммах масла какао? хочу сначала взвесить а потом растопить. И подойдет ли здесь очень переспелый банан, с темной кожурой?

ekaterina531
Вт, 10 Апреля 2018г. 06:29
Мои любимые) Готова повторять этот рецепт бесконечно)

liliya386
Сб, 26 Ноября 2016г. 13:43
Отличные вышли конфетки! Легкие, конфетные, вкусняшки, нам с супругом вкусно!

diana_kozhevnikova
Вс, 10 Апреля 2016г. 22:49
Вкусненько и нежненько! В следующий раз добавлю миндаль внутрь, чтоб совсем как Рафаэлло было:) спасибо, Лида! И снова бегу покупать кокосовую стружку:)

Lida
Вс, 29 Ноября 2015г. 10:05
Почему нет? Конечно! А Вы совсем подсластитель не добавляли? Мне кажется, что очень пресно без него. Нет?

ekaterina899
Вс, 29 Ноября 2015г. 12:29
Подсластителей не добавляла ни каких (для меня банан и кокос сладкие) хотя ребенку хотелось, чтоб было более сладко.

vilena
Пн, 16 Ноября 2015г. 08:15
Лида, спасибо за ваши рецепты! Только на Вашей страничке и сижу:) а можно заменить стружку на жмых от кокоса? Хочу и молочко получить и ингредиент для конфеток:)

Lida
Пн, 16 Ноября 2015г. 11:03
Вилена, можно, только я не знаю, как хорошо будет скрепляться масса от влажного кокоса с другими ингредиентами. Будет интересно узнать от Вас. Удачи!

vilena
Вт, 17 Ноября 2015г. 00:04
Спасибо! Попробую, расскажу:)

agniya
Вт, 8 Сентября 2015г. 16:05
Кокосово-шоколадные армии ;)

Lida
Вт, 8 Сентября 2015г. 17:06
Круто! Это на мою семью! Точно!;)))

tatiana
Сб, 14 Февраля 2015г. 16:17
Эх.. Сохранить про запас не получилось. Все скушали сразу. Очень вкусно, спасибо!)

Lida
Сб, 14 Февраля 2015г. 17:38
;)) Бывает! Спасибо за отзыв!

anika
Пн, 19 Января 2015г. 11:46
а сразу кокосовую муку можно? и заменить сироп на мед?

Lida
Пн, 19 Января 2015г. 11:48
Да, только следите за консистенцией, чтобы тесто не стало слишком жидким. Агаву почти всегда можно заменять на мёд. Удачи!

yuliya849
Чт, 18 Декабря 2014г. 12:45
Лида, здравствуйте. В вашем рецепте фигурируют два вида кокосового масла (твердое - 1 ст. л. и жидкое - 60 мл). У меня пищевого жидкого нет, какао масло тоже отсутствует. Чем можно заменить жидкий вариант?

Lida
Чт, 18 Декабря 2014г. 12:52
Юлия, нет. В моем рецепте есть какао масло, которое становится жидким после того, как Вы его растапливаете и кокосовое масло. Последнее всегда средней консистенции и становится жидким после нагревания. Для тех у кого нет какао масла, я предложила заменить его на кокосовое масло. В итоге у Вас весь рецепт будет состоять только из кокосового масла.

elizaveta296
Пн, 15 Декабря 2014г. 08:38
О, да! Для сладкоежек на диете такие сладости - самое то! А как долго хранятся такие "конфетки"? Не темнеют от банана? Вопрос из любопытства. Сама не люблю ни банан, ни кокос. :) Так что сразу пошли мысли в сторону "чем заменить".

Lida
Пн, 15 Декабря 2014г. 08:46
Елизавета, я тоже не особенно люблю кокос, но если его измельчить хорошенько и смешать с шоколадом, то выходит просто замечательно и не так "кокосово". Банан можно исключить, думаю, что масла для скрепления конфет должно хватить.

ekaterina899
Вс, 29 Ноября 2015г. 01:27
Вчера делала подобные конфеты, без масел, т.к. стружка была не обезжиренной и при перемалывании масло выделилось, а также было 1/2 стакана пюре пропаренной тыквы (не сочной). Сахара и сиропов не было. Очень вкусно особенно когда под застынут в холодильнике. Но мне чего-то не хватало. Десерт вкусный, но много не съешь(в этом тоже конечно есть плюс). А будет ли сочетаться в них кусочек ананаса или апельсина, например? Спасибо.


Политика конфиденциальности
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. Все права зарезервированы.
Использование любых материалов со страницы возможно только после письменного разрешения автора.