image

Кофейное мороженое без кофе (веганское, подходит для сыроедов)

imageЯ обожаю экспериментировать с мороженым, каждый раз придумываю что-то новое и необычное. Сегодня у нас кофейное мороженое без… кофе.
imageОчень в моём духе, хи-хи: сырный пирог без сыра, кофейное мороженое без кофе. Как бы там ни было, но мороженое действительно не содержит кофе, зато ингредиенты, которые я добавляю, оставляют полную иллюзию того, что мороженое готовится с его участием. Не сильно сладкое, пикантное и очень вкусное!
imageЯ и мои дети были от него в полном восторге, очередь за Вами! Готовим? Пробуем!

Нам понадобится:

6 штук чернослива

5 ст. ложек орехов пекан

300 мл. миндального или кокосового молока

3 ст. ложки кленового сиропа

1 ст. ложка какао без сахара

image
Если Ваш чернослив мягкий, а блендер мощный, то Вы смело можете засыпать все ингредиенты для измельчения. Если же нет, то замочите чернослив и орехи на несколько часов. Слейте воду и только после этого умельчите в блендере.
image
Засыпаем и превращаем в пюре. Готово!
image
Разливаем по формочкам.
imageЕсли хотите добавить жидкий шоколад как это сделала я, просто растопите 3 ст. ложки шоколадных чипсов с 3 ст. ложки молока.
image
Чередуя с основным составом разлейте по формочкам.
image
Убираем в морозильную камеру до замерзания.
image
Готово! Всем здорового аппетита!

32 thoughts on “Кофейное мороженое без кофе (веганское, подходит для сыроедов)

  1. Лида, выглядит очень аппетитно, особенно последнее фото — так и хочется укусить :-))). Из-за моей подготовки к летнему сезону сладости пришлось сократить *грустный смайлик* хихи, но как приду в форму ваш хлеб с цуккини и это мороженое первые в очереди. 🙂

      1. Лида, помню вашу примету про мороженое: «Если чашку вылизывают после мороженого, значит мама сделала его мало», мне лучше заранее перестраховаться :-)), а то по хумусу знаю, одной порцией дело не ограничится :-)).

        1. Гиблое дело;))). А может лучше начать тренировку силы воли? Сделать большую чашку, съесть вечером половину, а со второй договориться о свидании утром. Как идея?;))

          1. Лида, супер, мне нравится :)). Приступлю сегодня и попробую заняться воплощением хихи

  2. Лида, подскажите, пожалуйста, а какие шоколадные чипсы Вы используете? Мне кажется, там состав же ужасный

  3. Мороженое стоит в морозилке. Смесь очень вкусная, остатки я быстро спасла. Действительно вкус напоминает кофейный. Завтра выложу фото. Очень удачный рецепт.

    1. Остатки.. Ха! Я такого слова даже не знаю. У меня часто эти самые остатки сильно нарушают количество итогового результата;))).

  4. Лида, а другие орехи можно использовать? У Светланы мороженое несколько отличается на вид, а на вкус???

    1. Можно, но вкус потеряется. Если Вам не так важно получить именно кофейный, то взьмите кешью. Удачи!

    2. Отличается, потому что больше какао положила видимо ( оно у меня темное само какао) плюс плохой фотоаппарат. В следующий раз меньше какао положу и будет светлее. Это теперь мое любимое мороженое. Жаль что орехи пекан у нас трудно достать.

  5. Еще раз большущее спасибо за чудесную идею смешать чернослив с орехами и какао в блендере…. к этому составу у меня какая-то непреодолимая тяга! То ли дело в креме из чернослива, который обожаю, то ли в какао, то ли и в том и в том. Раз попробовав, другие десерты отдыхают. Орехи пекан у нас мало где продаются в чистом виде, положила грецкие. Закончились грецкие, положила пудру миндаля! Решила сделать порцию побольше, положила раза в два больше чернослива! Вкусно по-любому!!! Королевское лакомство! СПАСИБО!

    1. Ура! Мария, очень рада! Я тоже чернослив люблю, а вот мои дети его в сыром виде не так сильно, зато в мороженом уплетают замечательно.

  6. Мороженое прекрасное!
    Из-за него в нашем доме теперь всё время присутствует кокосовое молоко)

    1. Повезло производителю кокосового молока;)). Рада, что Вам понравилось мороженое! Приятного аппетита!

  7. Очень хочется быстрее попробовать и угостить маленьких гостей))А можно кленовый сироп заменить на агаве, а орехи пекан на кешью?

    1. Вика, у меня тётю звали Людмила, но я всегда не любила это имя.;))) Можно заменить на мёд, но кленовый сироп дает очень особый привкус, который тут необходим. Удачи!

  8. Лида, мороженое превосходное ))))) спасибо! А как вы достаете мороженое из этой упаковки? У меня только цветные палочки вылезли ))) а вкусняшки остались в пластмасске )

    1. Ахахахах! Подставьте под горячую воду дном формочек на 1 минуту. Готово! Входят и выходят! Замечательно выходят;))))

  9. )))))) уже выгрызено )))))) сделаем новую порцию и ужо будем экспериментировать с введением и выведением )))) Лида, это очень круто то, что вы делаете и вообще образ жизни 😉 вдохновляет ))))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *