image185

Клубничный джем с семенами чиа / chia seeds (веганский, подходит для сыроедов)

imageУдивительно, но это самый настоящий джем! Без варки, без гигантского количества сахара, да еще и полезный, так как содержит семена чиа, которые, в свою очередь, богаты на необходимые для нас жиры и кальций.
imageМаленькие семечки создают полную иллюзию зернышек от клубники, потому наш джем даже внешне ничем не отличается от обычного, а про вкус и говорить не буду: лучше попробуйте сами! imageГотовим!

Нам понадобится:

15 ягод клубники

25 г. семян чиа

1 ст. ложка сиропа агавы или 1/4 ч. ложки стевии / stevia

1 ч. ложка сока лайма или лимона

Если Вы, как я, используете замороженную клубнику, то слейте после разморозки лишнюю жидкость.
image
Положите в блендер ягоды, добавьте сок, агаву.
image
Прокрутите до состояния жидкого пюре и добавьте семена чиа.
image
Прокрутите еще секунд 30, после чего слейте пюре в чашку и дайте настояться 1 час. Масса должна загустеть.
image
Готово! Поедаем с булочками, мороженым или просто так!
image
Вкусно и полезно! Приятного аппетита!

15 thoughts on “Клубничный джем с семенами чиа / chia seeds (веганский, подходит для сыроедов)

  1. супер!!!
    Лида, а вы не могли бы придумать как сделать традиционный американский банановый пудинг, но только в более легком варианте, как все у вас?)

  2. Вкусно очень! Лида, вот только почему семена чиа не разбухли сильно, как это случилось в шоколадном пудинге?

  3. Вы умопомрачительная! Волшебница! Ваш сайт лучше на ночь не читать. Как теперь спать?! Завтра побегу готовить джем. Где взять голодные рты, чтобы сметали все, что мне хочется приготовить?

  4. Лида, еще один (1000001-й ) рецепт вкуснятины)) можно небольшое уточнение? 25 г чиа в ложках это сколько? (ну нет у меня весов!) и если заменить агаву/стевию на мед — пропорции те же? Агавы нет, стевия есть ванильная, но вкус у стевии ббррр…или в таких пропорциях она не будет ощущаться? Спасибо!

    1. Стевии нужно будет взять меньше. Она очень приторная! Мёд подойдёт в той же пропорции.
      Это с горкой 1 ст. ложка.

  5. Лида, спасибо! Совсем недавно наткнулась на Ваш сайт и нахожусь в полном восторге! Уже несколько рецептов попробовала, и все без исключения выше всяких похвал! Чиа-джем также бесподобен! Спасибо Вам!

  6. Лида, день добрый, а можно стевию заменить на сироп топинамбура? Заранее спасибо! Вы гениальны :))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *