image

Ежедневная основа питания моих детей (от 6 месяцев)

imageБыл у меня один забавные случай. Я еще тогда жила в Лос Анджелесе, и моей тройне было около 1,5 лет. Приехала ко мне подруга из Москвы — сто лет не виделись. У нее у самой дочка немного старше моих, очаровательная малышка. Говорю ей:
— Сейчас детей кормить буду.
— Давай, — махнула головой Вика.
Усадила мальчишек по стульчикам, разложила еду, стали они уплетать ее за обе щеки.
— Вот, -говорю,- так мы и…
— Тихо!- кричит Вика.
Я не поняла, говорю:
— Вик, что ты..
— Тихо! -резким жестом отмахнулась подруга. Потом поговорим, дай посмотрю. Дети успешно прикончили свой обед, после чего подруга добавила:
— Эх, Зинченко (меня многие друзья по фамилии называют), ты не понимаешь… Они у тебя едя! Едят! Тебе так повезло!
Мне часто говорят «Вам так с детьми повезло, они у вас овощи едят и вообще едят». Смешнее подобных фраз, только вещи о тройне вроде : «А как Вы своих детей отличаете?». Скажу сразу, дети у меня самые обычные, а вот мама у них лучшая, хи-хи.
Сегодня раскрываю Вам самую главную тайну успеха кормления детей. Увы, те мамы, кто успел приучить своих малышей к «обычному столу», могу столкнуться с некоторыми сложностями, ведь переучивать детей гораздо сложнее, чем учить. Мой метод скорее подойдет тем, кто только в начале этого пути и не знает с какой стороны подступиться. Так вот, всё просто.
image
В 6 месяцев, когда детская еда становится похожей на человеческую, и ребенок начинает получать первое более или менее полноценной питание кроме молока, я вывела два вида овощных комбинаций: оранжевую и зеленую (по доминирующему цвету), которые нужно чередовать, день одна, день вторая. У меня даже все овощи в холодильнике расположены по принципу — оранжевое отдельно, зеленое отдельно, хи-хи. Так вот, когда ребенок совсем маленький количество ингредиентов составляет 2-3, когда подрастает, количество увеличивается до 5-6. Например: зеленая изначально состояла из горошка, картофеля и шпината, а оранжевая из тыквы и моркови, после же приобрели ту форму, которую я опишу ниже. Каждое из этих блюд должно расти в порции относительно росту Вашего ребенка. Начинаем с нескольких ложек, а заканчиваем полноценной порцией. С 2 лет мои дети стали получать к одной из этих комбинаций протеин (мои дети не вегетарианцы): курицу, рыбу, яйца, сыр. Не всё вместе, а по очереди. С зеленой (так как она более водянистая и легкая), я сочетала рыбу или курицу, с оранжевой сыр или яйца. К 4-му году (учитывая что дети растут) такого питания, я добавила крупы: с зеленой подавалась гречка, с оранжевой — пшено или рис (хлеб мы не едим). Иногда для разнообразие (замечу сразу: о нём никто не просит), к зеленой вместо круп идет фасоль, к оранжевой — горох нут. А теперь наглядно:

image
Принцип простой: приучить детей, во-первых, к овощам, а во вторых, что это и есть основа и самая главная часть их рациона каждый день. Как Вы уже наверное догадались, все это мы будем варить, а потом перемалывать в блендере. Когда дети были совсем маленькими пюре было совершенно однородным, позже, когда они научились и захотели жевать, я стала оставлять кусочки. Количество тех или иных ингредиентов зависит от наличия их в холодильнике и персональных предпочтения ребенка, но база остается либо зеленой, либо оранжевой. Варка не должна быть долгой, ведь сохранить цвет тоже важно, овощи должны быть «живыми». Варим без соли и масла — это важно. Не прививайте вашему ребенку подобные зависимости раньше необходимого срока. Кстати, я до сих пор не использую соль и масло, хотя детям уже 4 года, лишь иногда добавляю специи вроде кари — для оранжевой, розмарин — для зеленой.
image
А теперь детальнее:
image
«Зеленая»
Белокочанная капуста
Цуккини
Репчатый лук
Картофель
Морковь
Зеленый горошек (можно использовать мороженный)
Перец сладкий
Грибы
Сельдерей
Гречка
Сочетаем с курицей, рыбой

image
«Оранжевая»
Тыква
Морковь
Цветная капуста или брюссельская
Сладкая картошка
Лук
Кукуруза (можно использовать замороженную)
Сельдерей
Рис или пшено
Сочетаем с яйцами или сыром

Все нарезаем крупными кусочками, как я уже сказала, варим в обычной воде и перемалываем в блендере. Если добавляете крупы, то варите вместе с овощами. Воду сливаем: из зеленой полностью, так как капуста и цуккини впитывают достаточно жидкости, а в оранжевой оставляем несколько ложек, иначе будет слишком сухая консистенция. Сыр добавляем в конце, уже в блендере. Фасоль, когда дети были маленькими, я перемалывала, теперь же оставляю целой и просто кладу сверху. Свежие овощи дети тоже должны получать, ведь желудок, при постоянном получении вареного продукта, перестает легко усваивать сырой. Для своих мальчиков я покупаю маленькие помидоры черри, огурцы и свежий сладкий стручковый горох и сервирую вместе с остальным.
image
Каждый день обеденная тарелка каждого из моих мальчиков (кстати обед — самый большой прием пищи моей тройни) выглядит примерно так.
image
А это — оранжевая еда для 1,5 годовалого четвертого сына.
Самое важное, придерживаться такого рациона каждый, ну или почти каждый день. В любые совместные выезды и длительные кружки, всегда беру с собой такую еду в пластиковом контейнере. Вареные овощи прекрасно хранятся в холодильнике, а значит Вы смело можете готовить на 2 дня вперед. Вот так! Кажется ничего не забыла. Помните, что чудес не бывает, и здоровые привычки ваших детей зависят только от Вас, вашего терпения и усердия. Удачи и приятного и здорового аппетита Вашим детям!

68 thoughts on “Ежедневная основа питания моих детей (от 6 месяцев)

  1. Зинченко, как же приятно, что есть подруги, как ты!!!!)))))) Спасибо, что не забываешь свою Викентию!!!)))Обожаю тебя и твоих мальчишек

  2. Лида, добрый день.
    Спасибо, что делитесь своим опытом — мне очень интересно. Я — веганка, живу в Мск. А Ваша позиция относительно детей и животной пищи какая? Я из текста поняла, что до 2-х лет Вы им не давали ничего животного, да? А почему в дальнейшем стали?

    1. Ольга, спасибо за комплименты. Позиция такая, что ребенок должен вырасти до белковой пищи. Есть определенные правила: сначала дети едят молоко, потом каши, после вводятся овощи и фрукты, затем коровье молоко, затем белок. Мед, к примеру, можно давать только после 1 года минимум. В своей веганской позиции я не защищаю животных, а выбираю сбалансированный рацион, который подходил бы мне и детям по критериям здоровья и образа жизни.

  3. Добрый день, Лида!) Очень нравятся ваши рецепты и настроение, с которым вы их преподносите, благодарю!))
    Хочу все же еще поприставать на счет вегетарианства и детей.. Я так и не поняла почему вы решили кормить таки детей животным белком. Вы считаете, что без мяса можно навредить здоровью ребенка?

    1. Алина, добрый день! Спасибо за приятные слова и хороший вопрос. Существуют определенные исследования говорящие о том, что клетки мозга ребенка в период раннего развития могут серьезно пострадать от отсутствия животных жиров. Я придерживаюсь мнения, что уже сформированный организм должен делать выбор самостоятельно, учитывая особенности стиля жизни, географии, общего состояния здоровья и физической активности.

  4. Лида, добрый день! Спасибо вам за ваш блог, я столько полезного из него узнаю! У меня двое детей, дочка 3г и сын 1г. С дочкой я немного промахнулась с питанием, все было не вредно, но был хлеб, были макароны и теперь очень сложно заставить не кушать что-то полезное. Сыну стараюсь привить српзу любовь к овощам. Только я не совсем понимаю, как распределить еду такую в течение дня годовалому малышу. С обедом и ужинлм погятно, а чем кормить на завтрак? Заранее спасибо за ответ!

    1. Катя, спасибо за добрые слова! Мой самый младший ребенок с 6 месяцев ест на завтрак (в 8 утра) кашу на воде и половинку банана + молоко. Аналогично и ужинает (в 7). В середине дня остаются 2 приема пищи (в 12 и 4), именно тогда я и даю оранжевую или зеленую еду. Удачи Вам!

  5. Добрый день, Лида. Спасибо большое за ваш сайт – очень много полезной информации и рецептов, вы вдохновляете и мотивируете! Нашла его недавно, но мы уже испробовали много всего интересного благодаря вам . Хотела бы поподробнее расспросить вас о питании малышей – дочке 8 месяцев, и я никак не могу найти источник информации о здоровом питании для детей, которому хотелось бы доверять на 100%. Интересуют современные нормы необходимых веществ для детей как до года, так и постарше, и рекомендации по вводу продуктов (сроки, обьем). Информация везде противоречивая. Разное отношение к вводу белков и молочных продуктов (по традиционным стандартам к 8 месяцам уже вводят мясо, творог, кефир, сливочное масло). Могли бы вы посоветовать какие-то сайты или книги на эту тему и поподробнее рассказать о своем подходе? Заранее благодарна!

    1. Kate, добрый вечер!
      В Америке есть самый понятный, простой и очень правильный источник всей этой информации, который подкреплен и проверен американской ассоциацией педиатров. http://Www.babycenter.com — страница с миллионом ответов на все вопросы. Опять же, в каждой стране разные стандарты. В России начальную еду /solids, вводят очень рано, в Штатх — после 6 месяцев, и не всё разом. Сначала примитивную кашу, фрукты, овощи, потом ягоды. Мясо начинают давать еще позже. Продукты рекомендуют чистые, никаких молочных продуктов до года, так как они содержат бактерии, что могут навредить ребенку, никакого сыра, кефира, творога, йогуртов и тд. Важно понять, чего Вы хотите добиться, ведь многие вещи очень индивидуальны. Люди разные и мамы соответственно;)). Многое зависит от веса и состояния, в котором родился ребенок. Моя тройня была рождена преждевременно, и количество их еды (на начальном этапе) было ровно в 2 раза меньше количества еды, что я скармливала моему четвертому ребенку.
      Мой подход прост: я кормлю по часам, даю однообразную пищу без соли, масла, добавок. Вся еда свежая и состоит из 80% овощей, а у самого маленького на все 100%. Очень редко я даю ему рыбу, но это в большей степени связано с темпераментом ребенка (это тоже важно учитывать). Мой четвертый ребенок очень флегматичный и мало двигается, потому его основным источником белка является молоко, а не рыба или курица. Он, проще говоря, быстро наберет лишний вес, который в этом возрасте очень опасен для нормального формирования иммунитета, работы органов и самых банальных привычек в питании.
      Многие мамы очевидно перекармливют детей, думая, что крик ребенка — это голод, но зачастую это просто попытка ребенка выразить себя и с едой мало связано. Вы это поймете, когда начнете придерживаться режима в питании. Очень советую начинать рано, такой метод поможет и ребенку наладить стабильное пищеварение и Вам планировать свою личную жизнь.
      Вышло немного сумбурно, но, надеюсь, Вам что-то из всей этой писанины пригодится. Пишите мне на мою почту lida9@icloud.com, если будут еще какие-либо вопросы. Мы можем и в skype поговорить, если у Вас будет желание что-то детальнее уточнить и разузнать.
      Хорошего вечера!

  6. Добрый вечер, Лида. Спасибо за такой развернутый ответ! Обязательно изучу информацию на сайте. Пока хотела уточнить по вашему комментарию – почему вы не даете масло? Вроде бы в растительном (оливковое, льняное) есть нужные жирные кислоты, которые малышу больше негде брать? И на счет молока – вы отдаете предпочтение какому-то специальному для детей (органик или что-то наподобие) или же обычному, и какой % жирности? Я живу в Украине и у нас сейчас, на мой взгляд, купить нормальное молоко – это проблема, альтернатива – «домашнее» — тоже не вариант – там риск бактерий.
    По режиму – вы абсолютно правы! Мы стараемся его придерживаться – и аппетит есть и капризов нет и это просто удобно . Насколько я поняла – вы еще мясо не даете младшему? Нам вот педиатры настоятельно уже рекомендуют (в 8 мес.) и также настаивают на твороге с кефиром на полдник.
    В целом, еще раз вам спасибо за ответ и за то, что вы делаете! У вас прекрасные детки и вы настоящий герой (четверо… для меня это просто нереально!), очень нравится ваш подход ко многим вопросам, которые вы затрагиваете в своих статьях, приятно читать! Было бы интересно узнать побольше о воспитании, дисциплине и пр. Спасибо, что делитесь!

    1. Добрый вечер!
      Я писала про сливочное масло, хотя растительное даю тоже достаточно редко, так как молоко до 3 лет должно быть полножирным (2% с витамином D), и этого более чём достаточно, а после, когда в рационе уже есть белок и жиры, 1,5%. Мне повезло, мои дети всегда любили молоко, пили и пьют его с радостью. В Америке много разных фирм по производству молочных продуктов, а значит выбор всегда есть. Большая часть молока отличного качества: можно купить органическое, можно выбрать домашнее с ферм, можно заказать молоко от коров, которые питаются только зеленой травой;)), и я не шучу.
      Мясо младшему я даю редко.
      У меня был опыт общения с русскими врачами и, если честно, не вызвал ничего, кроме улыбок. Уровень очень низкий, порой, я ощущала, что знаю больше, чем они. Увы. Та школа очень устарела, а на новые технологии и курсы денег и желания нет. Здесь медицина и медицинские работники высшего уровня, потому я им доверяю без вопросов.
      Спасибо Вам за добрые слова, мне очень приятно. К сожалению, у меня очень мало времени на статьи, но я буду стараться! Удачи Вам!

  7. Интересная статья. Спасибо! Я тоже придерживаюсь для своей годовалой дочки примерно такого же меню. Но у нас пока меньшее количество овощей и их набор менее разнообразен. Есть куда двигаться)))
    А даете ли Вы детям такие овощи как свеклу, редис, баклажан, авокадо, брокколи? У меня дочка очень любит пюре из брокколи и кабачков, а картошку только сейчас начала признавать.

  8. Извините за глупый вопрос, а что это за штука, в которой оранжевая еда для младшего? И это ему на один раз? ( а то фото кажется что у старших объем еды поменьше?)

      1. Лида, здравствуйте. Скажите, пожалуйста, если Вы готовите младшему на несколько дней, то остальные порции замораживаются? И что Вы, вообще, думаете по поводу замораживания готовой пищи?
        И хочу выразить Вам своё восхищение по поводу сайта, ваших малышей и образа жизни!

        1. Елена, спасибо! Да, для самого младшего (5 ого) снова буду замораживать. Что думаю? Думаю, что это очень разумно. Учитывая, что готовить крошечные порции каждый раз просто глупо, а покупать готовое- еще глупее, то такой способ — идеальный вариант. Очень удобно!

  9. Лида, добрый день!
    Очень понравилась ваша идея обеда, мой сын с удовольствием кушает овощи. Скажите пожалуйста, а чем ваши дети ужинают? Моему сыну два года, с утра кушает овсяную кашу, на обед овощи с мясом или рыбой, на полдник творог и фрукты или печенье, а на ужин у нас чаще тоже овощи с кефиром ( молоко он не любит, больше предпочитает кисломолочные продукты).

    1. Екатерина, добрый день! На ужин дети едят большой фруктовый салат, кусок моего пирога и 1/2 стакана молока.

  10. Лида, как же интересно Вас читать:) Даже удивительно, какая Вы сильная и мудрая женщина в таком молодом возрасте… Многие и к старости этим не могут похвастаться:)
    И еше, конечно, хочу выразить Вам свое восхищение насчет идеи нарожать армию детей в противовес серым и пустым людям! Это очень здорово, и дай Вам Бог сил, здоровья, терпения и удачных предстоящих родов (я поняла из Ваших заметок, что скоро родится пятый:))
    У меня полтора года сыну, и я никак не могу найти общий язык с нашим врачом насчёт правильной организации его питания. Врач считает, что за сутки ребенок его возраста должен есть не более 1,5 литров еды, причем 4 раза можно есть днем и не более одного раза ночью. А малыш ест 4 раза в день, причем каждый раз больше чем 300 мл, а ночью минимум два раза просыпается с дикими истериками, и можно его качать, носить, предлагать воду, но, пока не дашь бутылочку с молоком, он не успокаивается и не засыпает. В итоге за сутки он с’едает литра два еды или даже больше, а доктор пугает меня, что я огребу кучу проблем с его здоровьем. Малыш не толстый, активный, веселый, но вот никак не может наесться стандартным количеством еды, которое якобы должны употреблять дети его возраста, и ночью все время просит есть.
    У Вас есть какие-то ограничения по количеству еды для мальчишек? А ночью они просят есть? Поделитесь, пожалуйста, опытом:) У Вас-то он огромный:)
    И еще, я поняла, что Ваши дети пьют коровье молоко. А я от многих врачей слышала, что молоко не полезно, что после грудного молока никакое другое не нужно (хотя кисломолочные продукты полезны для работы кишечника). В Америке врачи считают по-другому?
    Прошу прощения за такое длинное письмо, просто накипело:)

    1. Яна, добрый день! Спасибо за «письмо». Да, пятый появится через месяц. Ждём. Мои дети пьют 1/2 чашки молока вечером, когда ужинают, но я скоро перестану его давать совсем, так как они для этого уже взрослые. Начну с момента, когда они пойдут в школу. Врачи здесь не запрещают молоко. Да, для детей есть ограничение в питании, так было всегда. От бутылочки ночью я от учила к 1 году. Это происходит не за 1 день, и нельзя опускать руки. Кричит? Пусть кричит, дайте больше воды. В Америке, как и везде, мамы активно перекармливают своих детей, так как очень боятся не докормить, а дети часто плачут не из-за голода, а потому, что либо у них колики, либо они просто проявляют себя. Реьенок должен иногда кричать, это нормально. Полный ребенок- ленивый ребенок, но если Ваш активный, то я не вижу никаких проблем с питанием. Советую увеличить порцию еды перед сном, кормить чуть позже вечером. Так Вы оттяните его ощущение голода ближе к утру. Дальше он просто перерастет этот момент, станет больше уставать днем и будет спать ночью. Но кормление ночью нужно прекратить.
      Если будут еще вопросы, то пишите на lida9@icloud.com, там проще отвечать на большие письма.
      Удачи!

    1. Леся, добрый день! Позиция простая. Я делаю обязательные прививки от страшных болезней, которые косили города в 14-15 веках, а вот вакцинацию от гриппа не делаю никогда. Не вижу смысла. Вирусы очень активно мутируют. То, против чего мы прививаемся сегодня — прошлогодний вирус, которого уже нет. Медицина не успевает за происходящим. Учитывая количество грязных эмигрантов в моей стране, она никогда не успеет.

  11. Лида, я правильна понимаю, что все ингридиенты в двух кастрюлях сочетаються между собой, да? Я просто тоже очень замароченная на эту тему) А в разных источниках сочетаемости продуктов, все по разному)

    1. Женя, в этих кастрюлях одни растительные компоненты. В вареном виде они очень легко усваиваются и не раздражают желудок.

  12. Dobrij vecher,

    Ochenj interesno vas chitatj, vdohnovlhajet))) vopros- v amerike priviki objazateljni ili mozhno otkazatsja(ili zavisit ot shtata)?

    Ochenj interesna tema vegetarianstva dlja detei… Moi stali ‘potomu chto mama vegetarianec’ hotja papa net i mi zhivem s moimi roditeliami kotorie tozhe net… ja ne gotovlju mjaso, no gotovit moja mama ( i ja svoimi rukami nakladivala).. no vdrug v odin denj oni «vegetarianci»))) daju tvorog ( pochti kazhdij denj) jaica, riba 2 raza v nedelju… maljchiki 9 i 4 ( moloko ne piut), mladshaja devochka 1god 4 mesjaca- kasha zavtrak, ovoschi, tvorog s fruktami ili jaica 2 raza v nedelju, kozje koloko 2 raza v denj….Escho ne iverena chto eto na 100%praviljno poetomu hotela sprositj kak chasto vi daete produkti zhivotnogo proishozhdenia. Zaranee blagodarna.

    1. Мария, мои дети едят рыбу, яйца, курицу. Начали в 3 года, когда уменьшилось количество молока в их диете. Красное мясо я не даю. Никаких кисломолочных пока тоже, так как лишние бактерии я не считаю нужны вводить в организм. Так как дети едят много овощей и свежих фруктов, то места для чего-то лишнего или вредного просто не остается. Ваше меню выглядит вполне хорошим. Многое зависит от активности детей, но ничего вредного я не вижу.

  13. Spasibo za otvet, chto nahodite vremia v vashem grafike))) Moi pozdravlnia s 5m babe! Oni u vas takie krasivie !!! Hotela bi escho ras sprostij pro privivki (objazateljni li oni vo vseh shtatah?) i sprositj gdevi zhivete i gde po vashemu mneniju horosho zitj s detjmi)) Podumivaem pereezhatj, mozhet bitj Portland… Spasibo! Zdorovia vam i vashei zamechateljnoi futboljnoi komande))))

    1. Мария, про все Штаты говорить не могу, но в НЙ и КА прививки — обязательная процедура. Я пожила в НЙ, но с большой семьей жизнь там сложнее из-за климата. Если Вы можете выбирать, то я советую ехать в тепло! Дешевле выйдет;)

  14. Добрый день , Лида! Буду не оригинальной, но я тоже зачиталась вашим блогом (или сайтом, извините, не знаю как правильнее сказать), так вот, очень многие ваши мысли и позиции мне близки и я безумно рада , что мне подвернулся ваш сайт!!!)))))С рецептами еще не пробовала, но некоторые взяла на ближайшее приготовление, я живу в Украине в небольшом городе и у нас с ингредиентами похожими на ваши тоже очень напряжно (((, есть одна надежда на свой огород-урожай.
    Но пишу я по другому поводу: очень хочется узнать ваше мнение по поводу вакцинации детей, как вы к этому относитесь, делали ли своим сыночкам прививки, если да то какие? и как в вашей теперь стране на это дело смотрят???
    Вопросы может немного не к месту, но меня на данный момент они Очень беспокоят (моим сыновьям 11, 8 и 2 года)
    В каком возрасте вы их прививаете?
    Заранее спасибо !!!!))

    1. Женя, добрый день!
      Всегда рада приятным словам! Благодарю за комплименты.
      Я делю вакцинацию на две категории: обязательная и нет, которая против гриппа. Обязательная включаете. Себя важные прививки от таких болезней как гепатит разных групп, корь и тд, тех болезней, которые уничтожали целые города много веков назад. Мх я считаю обязательными для всех(!), так как именно благодаря возможности иметь такие прививки, мы живем в здоровом мире. Прививки же от гриппа- выбор личный. Вирус, который распознается в этом году, получает способ борьбы против него только в следующем, а к тому моменты вирус успевает мутировать и изобретенное лекарство уже попросту бесполезно, так как того вируса уже нет и вкалывать себе бесполезный «химикат» нет никакого смысла. Фармацевтические гиганты делают на этом огромную прибыль, а врачебная система в Америке построена так, чтобы дать каждой цепочкеэтого «оздоровительного» звена заработать. Доктора продвигают своим пациентам такие вакцины, но хорошие доктора подмигивают и говорят, что лучше этого не делать. Все основные прививки делают детям до 2 лет, а дальше врач уже смотрит на общее состояние крови и самочувствие ребенка.
      В школу здесь принимают только привитых (от основных болезней) детей, чему я бесконечно рада!

      1. Спасибо вам большое за скорый и полный ответ!) Здоровья вам и вашей семье!!!

  15. Добрый день, Лида!
    Ваш потрясающий сайт поглотил меня! Спасибо большое за такое количество полезных рецептов! Тема кормления деток для меня сейчас очень актуальна и после прочтения этого вашего поста, у меня появилось несколько вопросов и я была бы очень рада ответу на них.

    Расскажите, пожалуйста, как вы начинали вводить настоящую еду деткам, правильно ли я поняла, что с 6 мес вы готовили вышеописанные комбинации из овощей и давали их сначала по ложечке, чередовали их? Или же сначала в рацион вводили каши? Моей дочери пока 3,5 месяца, кормлю грудью и планирую делать это минимум до 1 года, но с 6 мес планирую вводить «прикорм» и сейчас ищу подходящий вариант для нас, ваш вариант мне кажется очень интересным и разумным. Исходя из того, что я вижу вокруг — деткам сначала предлагают по одному продукту, а потом вводят еще, но тут у вас получается сразу смесь овощей. Не было ли у деток аллергии? Когда вы начали давать кисломолочные продукты деткам и необходимо ли это? И интересно насчет молока не грудного, в каком возрасте перешли на него? Буду очень признательна, если вы немножко напишите об этом!

    Спасибо большое!

    1. Анна, всё немного не так. С 6 мес нпчинаем вводить кашу, а чуть позже овощи по одному за раз. Вводим один овощ и кормим ребенка им неделю, смотрим на результат. Потом вводим другой. И так постепенно пробуем все овощи. Потом переходим на фрукты и ягоды. Каши не убираем, а кормим одновременно и ими. Смеси (оранжевую и зеленую) начинаем давать только тогда, когда точно знаем, что нет аллергий на ингредиенты составов. На молоко и молочнве(если хотите)переходим только после 1 года. Местные врачи строго запрещает делать это раньше, так как опасаются поражения бактерией из молока.
      Я не даю кисломолочные продукты, так как считаю, что инородные бактерии здоровому человеку не нужны. Дети более чем здоровые!;) У меня дети очень мало едят молочного, так как ничего хорошего я в нем не вижу- сплошные гормоны, молочный сахар и тд.

      1. Спасибо большое за ответ!

        Значит я немного неправильно поняла с введением овощей и фруктов, подумала, что вы сразу смесями из них кормили. Подскажите с каких каш вы начинали и в какие приемы в течении дня, если не сложно?Еще такой вопрос, при введении овощей, вы чередовали их прием и прием каши, или совмещали? Готовили сами или пользовались какими-то детскими?
        Я очень озадачена этой темой, так как вокруг вижу один ‘беспредел’ с кормлением детей, столько различных теорий и убеждений в этом вопросе, что сложно разобраться. Интуитивно склонялась к тому, чтобы не давать малышке продуктов животного происхождения до года как минимум. Я сама не люблю молоко и из молочных продуктов могу употреблять только творог в виде сырников, сметану и редко сыры вроде брынзы, хочу и от этого отказаться, тк пользы не вижу, но мне все таки нужна альтернатива, а там где я живу очень туго с все ганскими версиями сыров, буду искать.

        Еще раз большое спасибо за ответ!

        1. Утром у нас была каша и молоко, днем были овощи и молоко, вечером снова каша и молоко. Я готовила овощи сама, замораживала и давала, когда было нужно.

  16. Лида, здравствуйте!
    С обедом понятно, а как вы поступаете с завтраком и ужином? Какие продукты включают эти приемы пищи? Как чередуете блюда в течение дня и недели? Есть ли полдник и что он из себя представляет? Даете ли вы кисломолочные продукты и творог в возрасте 3-х лет?
    Моему ребенку 3 года, живем в Спб, соотвественный и набор продуктов. Пищевые аллергии (ввиду некоторых событий в младенчестве) бывают, постоянно нахожусь в поиске оптимального варианта… А еще как вы справляетесь с ситуациией, когда другие дети уминают всевозможные (дикие, по вредности, на мой взгляд) детские сладости в присутствии ваших деток? Особенно, если это дети родственников…

    1. Мои дети едят 1 завтрак всю жизнь;)- овсянку! Я про нее писала в другой публикации, готовлю ее тремя способами. Ужинают дети фруктовым салатом, одним из моих десертов, либо гречкой или простыми блинами. Молочные продукты дети не едят. Я указала это в последней статье.
      Дети ходят в школу, приносят из нее рассказы о том, что едят одноклассники, но особой радости и желания попробовать это у них не вызывает. Я ежедневно веду с ними беседы на тему полезности и вреда таких блюд, привожу примеры, ярко описываю то, что будет с их зубами и телами, если они увлекутся подобными сладостями. Указываю на толстых и страшных людей на улице, объясняю то, что стало причиной такого внешнего вида и тд и тп. Это работа каждого дня. Нудно, но работает на 5!

  17. Лида, добрый день!
    Скажите, пожалуйста, а с какого возраста Вы начали приучать детей есть самим? И как вы это делали? Я попыталась дать ложку своему 10-месячному сыну, но в рот из его тарелки попало около 10% еды, все остальное было вокруг)))
    Заранее спасибо за ответ!

    1. Лия, если честно, то я точно не помню, но точно, что не в 10 мес. Меня больше всего выводит из себя грязь, а особенно тройная;)). Однозначно, что я ждала, пока дети научились контролировать свои движения. Я бы умерла за всеми всё мыть;))….

  18. Лида, добрый день! Заметила, что в «зеленом» обеде у вас грибы. А с какого возраста вы начали их давать своим мальчикам? В России как-то категорически против давать грибы детям до 3 лет, а я вот их очень люблю))

    1. В Америке? Варёные грибы можно давать уже с 6 мес. Сырые рекомендуют не раньше 12 мес.
      А в чем проблема с грибами у русских врачей?;)

      1. Спасибо за ответ! Грибы — это какой-то страшный белок, который не усваивается)) яд одним словом)) вообще, когда я начала кормить ребенка нормальной едой, то чего только я не наслышалась от педиатров и других мам, но больше от старших родственников («а мы давали [подставить кефир, желток, творог] с 6 мес и раньше..). Для себя я так поняла — можно давать все, что считаешь для себя полезным по чуть-чуть, а дальше смотреть реакцию.
        Лида, а орехи когда начали давать? ореховое молоко? с ними еще больше вопросов у нас))

        1. Молоко и молочные здесь разрешают только с 1 года, из-за возможных бактерий в нём. Орехи с года тоже, так как они являются риском удушья. Ребёнок может легко ими подавиться. Врачи рекомендуют ждать того момента, когда Вы на 150% знаете, что Ваш ребёнок умеет жевать и сглатывать твёрдую пищу. Я начала давать гораздо позже годе.

          1. Спасибо! Да, орехи в чистом виде пока сложно представить, как малыш может съесть.

  19. Из мяса предпочтительнее использовать нежирную говядину или телятину, курицу или индейку. Менее полезны колбасы, сосиски и сардельки. Субпродукты служат источником белка, железа, ряда витаминов и могут использоваться в питании детей.

  20. Лида, здравствуйте! Спасибо, что делитесь своим опытом!
    Можно глупый вопрос?
    «Когда дети были совсем маленькими пюре было совершенно однородным, позже, когда они научились и захотели жевать, я стала оставлять кусочки. » Скажите, в каком возрасте Ваши дети научились сами жевать?
    Дело в том, что мой ребенок ест «правильную» еду, меню во многом похоже на описанное Вами. Но! Ест только в перемолотом виде (блендер).
    Когда я ему даю в виде кусочков — ест не хочет. Вернее, не хочет жевать. Благодаря блендеру ест правильную еду, правильную порцию.
    Я разрывюсь между двумя мнениями на этот счет: первое — главное — ребенка НАКОРМИТЬ. Правильной едой. Сейчас как раз важный возраст формирования организма, должны обязательно поступать все необходимые ему вещества. А природа рано или поздно возьмет свое — еще никто не пошел в школу, не умея жевать. Ждать, пока не захочет сам. Предлагать (я предлагаю, но пока не сработало) — если не жует — блендерить.
    Второе мнение — срочно, срочнейшим образом начинаем давать еду во «взрослой» консистенции. Не измельчаем. Отказывается? День — два-три…неделю?! голодным посидит — начнет жевать…Подруги так делали. И правда, жуют, только едят эти дети очень выборочно — мяса в чистом виде не берут, овощи им тоже не вкусные…
    Второй вариант пока не пробовала, следую первому…но в полной растерянности…
    Ребенок здоров.

    1. Анна, спасибо за очень(!) хороший вопрос. Ждать, здесь заставлять нельзя, так как это может вызывать рвотные рефлексы и страхи перед текстурой пищи, что ведёт к долгому от неё отказу и психологическим отклонениям. Ждите! Реьенок вскоре захочет «похрустеть». Предлагайте ему периодически (не давя) разные хрустящие варианты еды: огурец, тост и тд. В один день он возьмёт и съест. Мои дети (тройня- 6,5 лет)до сих пор любят овощное пюре без кусочков, но и радостно жуют его со всем остальным жёстким. Всё будет отлично!

  21. Лида, моему сыну 1.6. Какие витамины вы посоветуете ему давать?
    В rainbow light нашла с 6 месяцев до 4 лет, но они в порошке. Из бы не хотелось. Ведь иногда он не доедает то, что я даю. А значит и не доест самт витамины.
    Мясо и рыбу он не ест

  22. Спасибо за подробное изложение! Скажите , Лида, как вы относитесь у мультикам во время еды?
    И вообще к мультикам в целом?

  23. Лида, здравствуйте )
    Подскажите, каким способом Вы размораживаете замороженные овощи-пюре? Микроволновая печь или водяная баня? Есть ли предвзятое отношение к микроволновой печи, как к чему-то вредному для здоровья при разморозке пищи?
    Заранее спасибо )

  24. Здравствуйте, Лида! В первую очередь огромное спасибо за то, что вы делитесь очень полезно информацией. Я давно на вашем сайте и очень люблю ваши рецепты. Что касается детского питания, то эту статью я уже давно к себе в закладки добавила, и вот, наконец , она пригодилась. Моей дочке 6 месяцев, и я стала задумываться о вводе прикорма. Мне очень близок ваш подход. Жалко, что статью вашу поздно увидела, это облегчило бы мне жизнь с первым ребенком:) Ну ничего — теперь буду внедрять со вторым. Подскажите, пожалуйста, со времени написания статьи поменялось ли что -либо в ваших взглядах на введение прикорма? Ваш младшенький тоже начинал прикорм по такой же схеме? И еще-вы говорите про добавление сыра в оранжевую. Тоже после 3-х лет? и какой сыр вы предпочитаете?

    1. Прошу прощения, только заметила, что вы упоминаете, что вводите молочные продукты после года, а не трех лет. С трех лет — мясные, правильно ?

      1. Пожалуйста! Ничего не поменялось. Сыр тоже вводила с 3 лет. С года ребёнок начинал получать молоко. Я писала, что местные врачи рекомендуют вводить молочные только с года. Сыр- солёный продукт, который меняет вкус овощей. Рекомендую приучать детей любить овощи, а не овощи с сыром. Это большая разница во вкусовых пристрастиях. Сыр должен быть не менее 9-12 месяцев выдержки.

  25. Добрый день!
    Подскажите, пожалуйста, как у вас обстоят дела с походами в ресторан, кафе и тп и днями рождениями друзей, походами в гости и тп — ведь там может не быть привычной вам еды. Как вы поступаете?

    1. Привычной? Нет. Обычной? Да. А это- самое главное. У любого человека, в любом ресторане всегда есть салаты, фрукты, овощи.

  26. Добрый день! Спасибо большое за Ваш сайт! Открыла для себя много нового!
    Очень интересная идея, разбить по цвету еду. С эстетической точки зрения сама очень люблю такое, когда варю супы-пюре, стараюсь придерживаться тех же правил. Но вот вопрос, а кроме, собственно, эстетики, есть еще какая-то причина, почему начали именно так кормить малышей? Ведь статья начинается с того, как же вы привили любовь детей к овощам.
    Еще вопрос, каши к 4 годам. Почему? При том что, насколько если нечего не путаю, овсянку вы довольно рано ввели, на завтрак (в другой статье читала). Кстати, а когда именно?
    И еще вопрос, а почему продолжаете уже довольно взрослым мальчикам подавать в виде пюре еду? Почему, к примеру, крупу не отварить, а овощи потушить/запечь? Вроде продукты те же, но вкусы немного отличаются. Я поняла, что детки разнообразия не просят, но все же, любопытно)

    1. Юля, Вы всё(!) поняли неверно. Даже не понимаю как;)). Ок. Овощи по цветам я ввела потому, что в таком сочетании пюре получаются вкуснее. Эти пюре появились в детском меню практически с 6 месяцев. Сначала я тестировала каждый продукт отдельно, чтобы удостоверится, что нет аллергий, а потом смешала их и стала давать.
      Какие каши к 4 годам? Я не поняла. What ever.. дальше.
      Я не даю детям всю еду в виде пюре. Вы же едите супы-пюре? К этому могут быть претензии? Не думаю. Аналогично и тут. На тарелке детей есть сырые овощи, углеводы (рис, макароны и тд), протеин (рыба или курица) и овощи варёные. Варёные овощи на 50% пюре, так как им так больше нравится. См. текст выше о супах. Претензий нет.

      1. Извините, если я что-то не так поняла. Вот цитаты, которые, собственно, и вызвали эти вопросы.
        «К 4-му году (учитывая что дети растут) такого питания, я добавила крупы: с зеленой подавалась гречка, с оранжевой — пшено или рис.»
        «Каждый день обеденная тарелка каждого из моих мальчиков » ( фото — овощи в пюре)
        Из комментариев: «Мои дети (тройня- 6,5 лет)до сих пор любят овощное пюре без кусочков, но и радостно жуют его со всем остальным жёстким.»
        и вот еще из статьи про первую пищу:
        «А сейчас ваши 6ти летки питаются так же, как вы и писали в посте про разноцвет.тарелки?»
        «Я и сейчас так кормлю, а детям почти 6 лет.Пока я не планирую ничего менять. »
        А мой вопрос был именно по термически обработанным овощам. И опять-таки, супы-пюре это тоже варенные овощи, а я спросила, запекаете ли вы их или тушите. Впрочем «так как им так больше нравится» и есть, видимо, ответ на мой вопрос))))
        И у меня нет никаких претензий))) Просто стало любопытно, так ли я все поняла)))
        В любом случае, ваша идея мне очень нравится. Сыну 6.5 месяцев, и как раз начинаем прикорм. Хочу по такому же принципу кормить, а то растерялась как-то сначала. А благодаря вашей статье смогла сформировать представление о том, как все это будет происходить

        1. 1. На фотографии овощи в пюре, рыба (на минуточку) и сырые овощи. Это не единственный приём пищи. Об этом важно думать, прежде чем удивляться и тд.
          2. Комментарий подтверждает то, что дети едят всё : пюре, не пюре. Возвращаемся к супа-пюре. Почему это может изначально вызывать какие-то вопросы? Это нормально, естественно и тд.
          3. Меню детей менялось в полной зависимости от их физической активности и меняется до сих пор, где уже гарниром выступают те оранжевые и зеленые овощи.

          1. Я все поняла, спасибо. Сейчас много информации по прикорму ищу, и видимо уже соображалка сломалась.
            Но вот вопрос, как ваши дети относились к овощам? И, извините, не помню, писали ли Вы, когда начали вводить фрукты, после овощей и каш, или вместе?
            Мы пробовали банан, яблоко, грушу — без проблем.
            Овощи же: морковь — терпимо, без энтузиазма съел, кабачок и тыква — плевался, цветная капуста — с позывами к рвоте выплюнул все. На мой вкус все нормально, с удовольствием доедала сама, но я и овощи люблю.
            Ваши мальчики как себя вели? Если что-то не нравилось, Вы все равно настойчиво предлагали, пока не приходило время следующего овоща, или кормили только понравившемся овощем, а время от времени предлагали другие?

        2. Никакой настойчивости! Никогда. Возненавидят овощи на всю жизнь! Если ребёнок что-то любит особенно, то давайте именно эти овощи, а остальные можно просто «прятать». Мои дети не любят варану цветную капусту в чистом виде, но не замечают ее в пюре, не едят вареную белокочанную капусту, но уплетают ее в овощных сочетаниях,когда не видят. Если дети любя сырые овощи, то давайте больше сырых овощей.
          Фрукты я вводила после овощей. Я всегда всё сладкое даю в самом конце и намного. Первое знакомство- яблочное пюре в возрасте 7 месяцев. Ягоды и тд, дети стали есть много позже. Экспериментируйте с сочностями овощей- мой совет. Оранжевая и зелёная вариация подошли мне отлично. Возможно, что и Вам подойдут. А про фрукты волноваться не стоит. Их едят все дели без исключения;). Рано или поздно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *