Subscribe & Follow

  • Русский (ru)
  • English (en)


I really like to mix vegetables with sweets! Such experiments seem to me the most fascinating, and moreover healthy. Many parents suffer from the fact that their children refuse vegetables, and this becomes a big problem for both sides.

Today, I present you with a special recipe: suitable for adults and children. Believe me, you would never guess that zucchini can be so much enjoyed by the kids.

This ice cream turns out to be delicate, very “milky”, moderately sweet and healthy because it does not contain any cholesterol and sugar. Ready? Set?

Let’s go cooking!

We will need: (6 servings)

1/2 large zucchini

1/3 cup of oats

6-7 dates

1 cup (250 ml) of coconut or almond milk (I use light)

1 tbsp. of sugar-free cocoa powder


Peel the zucchini. Actually, it can be left unpeeled if you like, but in this case, it will add a brighter vegetable taste to the dish that can scare away the little gourmands.

 Add it together with the coconut milk and dates to a blender.

Pulse to get a homogeneous mixture.

Add the oats.

Add the cocoa powder.

The resulting composition is poured into molds and put into the freezer until it freezes.

Done! Bon appetit!

alena451
Чт, 6 Июня 2019г. 00:53
Очень вкусно. В жизни бы не подумала, что ем цуккини. Спасибо большое за рецепт.

irina370
Ср, 28 Июня 2017г. 14:00
Гениально!!!

eva_muhomorova
Пт, 1 Июля 2016г. 12:38
Мороженое потрясающее!!!! Я недавно поняла, что мой организм не воспринимает "странные" сочетания ингридиентов, и делала это мороженое без особых ожиданий. Результат меня вдохновил на последующие эксперименты! Лёгкое, кремовое, в меру сладкое, с приятными шоколадными и кокосовыми нотками. Браво, Лида, Браво!

lena
Ср, 22 Апреля 2015г. 17:38
Лида, я уже не первый раз готовлю по Вашим рецептам и всегда все получается отлично. В общем, на этот раз приготовила сразу двойную порцию! Мороженое класс! Для меня идеально. А вот муж попросил в следующий раз овсянку не класть, а заменить ее кокосом. Я и так напополам положила, т.к. молока кокосового не оказалось и я использовала соевое, а для вкуса положила кокосовую стружку. Как вы думаете, можно овсянку полностью заменить на кокос?

Lida
Ср, 22 Апреля 2015г. 17:43
Лена, Ваш блендер может измельчить кокос в крем полностью? Я, к примеру, не люблю ощущать кусочки "чего-то" в мороженом, но заменить, разумеется, можно.

lena
Ср, 22 Апреля 2015г. 18:10
я его перемолю в муку отдельно, а потом добавлю к остальным ингредиентам, но даже если будут кусочки для нас не критично) спасибо!

elena279457
Вт, 7 Апреля 2015г. 11:50
Лида, здравствуйте! Собрались с дочкой делать мороженое по вашему рецепту - для конкурса в школу. А как вы думаете - вместо цукини подойдут зеленые кабачки?

Lida
Вт, 7 Апреля 2015г. 12:04
Да, подойдут! Удачи Вам! Болею за Вас!

elena279457
Вт, 7 Апреля 2015г. 13:06
Спасибо! Потом поделюсь результатом!!=)

elena279457
Ср, 8 Апреля 2015г. 16:20
Лида! Все получилось! Жюри понравилось, одноклассники в восторге просят рецепт))) будем готовить еще! Спасибо вам!

Lida
Ср, 8 Апреля 2015г. 16:22
Браво! Браво! Браво! Очень рада Вашему успеху! Ура!

nadezhda
Ср, 31 Декабря 2014г. 01:14
А овсянку измельчать не надо?

Lida
Ср, 31 Декабря 2014г. 06:35
Надежда, овсянка со всем вместе измельчатся. Если хотите, то прокрутите ее отдельно перед началом.

svetlana636
Вс, 28 Декабря 2014г. 09:26
спасибо за рецепт, мороженное очень вкусное получается

Lida
Вс, 28 Декабря 2014г. 09:27
Светлана, подалуйста! Спасибо за отзыв.


Privacy Policy
Copyright (С) 2013-2024 www.likelida.com. All Rights Reserved